Konditorei Hollhorst
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…da schmeckt's wie in der guten alten Zeit!

Unser Ladengeschäft ist geschlossen!


Unser Ladengeschäft ist geschlossen!betm4

Sie können verschiedene Hollhorst – Spezialitäten als ganze Kuchen oder Torten, sowie Baumkuchen, Brenten und Bethmännchen in unserer Backstube in der Dreikönigsstraße 55a in Sachsenhausen abholen.

 

 

Tel.: 069 28 27 69 (wie gehabt)

Das ganze Hollhorst – Sortiment wird im Konditorei – Café Altes Rathaus :

http://www.konditorei-cafe-altes-rathaus.de/

in Hofheim, Hauptstrasse 40,  angeboten.

Baumkuchen_ganze_02


Saisonbeginn Zwetschenkuchen


Das lange warten hat endlich ein Ende!
Die Zwetschen sind nun reif genug, so dass die ersten deutschen Zwetschen nun bei uns eingetroffen sind.

Na klar, dass es jetzt wieder den leckeren Zwetschenkuchen mit Hefeteigboden gibt.

Also gleich vorbeikommen und DEN Frankfurter Sommerkuchen probieren.


Saisonbeginn: Johannisbeer-Käsekuchen


Herrliche Kombination aus den säuerlichen Johannisbeeren auf einem Käsekuchen

Die ersten frischen Johannisbeere sind eingetroffen!
Ab Heute backen wir täglich Johannisbeer-Käsekuchen.


Saisonbeginn: Kirschkuchen


Frische Süßkirschen auf Hefeteig mit Streuseln


Mehr als nur „Kalter Kaffee“


Pünktlich zu den hohen Temperaturen starten auch wir mit einer kalten Erfrischung.
Zur Abkühlung bei diesen Temperaturen bieten wir unseren Gästen „kalten Kaffee“.
Für unsere „kalten Kaffees“ kühlen wir nicht einfach nur heißen Kaffee ab sondern „brühen“ Extra im kalten Langzeitverfahren, „Cold-Brew“ genannt. Hierbei werden ganz besondere Aromen aus dem Kaffee gelöst, die Säuren und Bitterstoffe aber nicht. Es entsteht ein sanfter, aromatischer Kaffee, genießen Sie ihn pur und stark als Iced Ristretto, klassisch als Eiskaffee oder mit Milch als Iced Coffee Latte.

Guten Appetit und kühle Erforschung.


Mailänder Aprikosenkuchen


Frische Aprikosen auf einer Aprikosen-Sandmasse mit Hefe-Mürbeteigboden


Aktuelle Saison-Empfehlung für alle Aprikosen Liebhaber:
Mailänder Aprikosenkuchen
Hier liegen frische Aprikosenhälften auf einer lockeren Aprikosen-Sandmasse mit einen Boden aus Hefe-Mürbeteig.
Hierfür wird dem Mürbeteig ein viertel der Menge an Hefeteig bei gegeben um Ihn dehnfähiger und weniger kross zu machen. Die Stabilität bleibt aber erhalten.


Start der Erdbeersaison



Saisonbeginn: Rahmapfelkuchen


Nachdem die gelben Edeläpfel aufgebraucht sind weicht die Schwedische Apfeltorte dem beliebten Rahmapfelkuchen.

Frische Apfelstücke unter einem gebackenem Vanille-Rahmguss versüßen die Wartezeit bis Ende August / Anfang September wenn die neue Ernte der Edeläpfel für die Schwedische Apfeltorte kommmt.


Saisonbeginn: Rhabarberkuchen


Der erste Rhabarber ist eingetroffen.
Zum Saisonbeginn backen wir Rhabarber-Streuselkuchen auf Hefeteig.


Wieder im Wochenend-Sortiment: Johannisbeer-Baiser



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