Konditorei Hollhorst

1930

Jean Hollhorst, Spengler kauft mit seiner Frau Henny das Haus Fahrtor 1 auf Rentenbasis und eröffnet das vorherige Café Keller als Café Hollhorst.

1936

Hedwig Henkel kommt als Hausmädchen zu Hollhorsts

1939

Zweiter Weltkrieg, im Rahmen der Zerstörung der Frankfurter Altstadt bleibt das Haus Fahrtor 1 unversehrt, eine Stillegung des Cafébetriebs kann verhindert werden.

1949

Jean Hollhorst stirbt. Georg Anderlohr kommt aus russischer Kriegsgefangenschaft zurück, tritt die Konditorenstelle im Café Hollhorst an und heiratet am 1.10. Hedwig Henkel.

1950

Georg Anderlohr legt die Meisterprüfung ab.

1952

Manfred Anderlohr wird geboren.

1954

Henny Hollhorst stirbt. Das Haus geht auf ihre Nichten Maria und Lucie Schreck über. Das Café geht an Georg und Hedwig Anderlohr. In den folgenden Jahren wird investiert. Das Geschäft wächst und gedeiht.

1968

Manfred Anderlohr beginnt eine Konditorlehre. Bau des Historischen Museums

1970

Ende der Lehrzeit

1972

Manfred Anderlohr heiratet am 20. März Bärbel Ring, die Umgestaltung des Römerbergs zur Fußgängerzone wird beendet, das Cafe wird innen umgebaut

1973

Ein Strassencafé wird eröffnet

1977

Daniel Anderlohr wird geboren. Manfred Anderlohr legt die Meisterprüfung ab.

1978

Manfred Anderlohr tritt in die Geschäftsleitung ein, das Café Hollhorst wird oHG

1982

Das Café wird umgebaut zur Konditorei Hollhorst, es gibt nur noch Stehtische, aber die Theke wird vergrößert. Georg und Hedwig Anderlohr scheiden aus der Geschäftsführung aus, helfen aber noch weiter mit, dafür tritt Bärbel ein.

1984

Manfred Anderlohr wird zum Lehrlingswart der Konditoren – Innung Frankfurt a. M. und Umgebung gewählt.

1985

Die Baumkuchenproduktion beginnt bescheiden mit einer kleinen Maschine

1988

Ein Haus in der Dreikönigsstrasse wird gekauft und als Wohnung und Backstube umgebaut.

1991

Eine Filiale in der Gartenstraße (Frankfurt Sachsenhausen) wird eröffnet.

1992

Manfred Anderlohr wird Landeslehrlingswart der hessischen Konditoren.

1993

Daniel Anderlohr beginnt eine Konditorlehre.

Von einem Kollegen wird eine große Baumkuchenmaschine übernommen.

Nun kann unser Baumkuchen auch an Wiederverkäufer geliefert werden.

1994

Manfred Anderlohr wird Mitglied im Arbeitskreis Ausbildung des deutschen Konditorenbundes. Gleichzeitig wird er stellvertretender Innungsobermeister.

Die Filiale in der Gartenstraße wird wieder geschlossen, man beschränkt sich auf einen Betrieb.

1995

Daniel beendet seine Lehre als Innungssieger und nimmt am Landesentscheid im Leistungswettbewerb der Handwerksjugend teil.

1998

Daniel Anderlohr legt an der Bundesfachschule in Wolfenbüttel die Konditormeister – Prüfung ab.

1999

Daniel Anderlohr tritt in die oHG als Gesellschafter ein.

2001

Daniel wird in die Meisterprüfungskommission der Handwerkskammer Rhein- Main berufen, Manfred und Daniel Anderlohr sind in der Meistervorbereitung engagiert. – Hedwig Anderlohr stirbt im Juli

2002

Daniel heiratet Katja Fischer

2004

Auch Georg Anderlohr stirbt im März

2008

Clara Anderlohr wird am 2. März geboren.

2009

Katja Anderlohr beginnt als Verkäuferin im Ladengeschäft am Römerberg.

2010

Blanca Anderlohr wird am 25. März geboren, Mutter Katja geht für 1 Jahr in Elternzeit.

2015
        Der Laden am Fahrtor wird aufgegeben. Daniel übernimmt das Café Altes Rathaus in Hofheim, aus der Backstube wird aber weiter auf Bestellung produziert.

2017
       Manfred Anderlohr wird Obermeister der Konditoren – Innung Rhein – Main.